Blog et actus

Comme chaque année en novembre, nous célébrons le mois de l’Economie Sociale et Solidaire, cet ensemble de structures dont les activités ne visent pas l'enrichissement personnel mais le partage et la solidarité pour une économie respectueuse des humains et de son environnement. 🌍 Aux Marmites Volantes, nous défendons une transformation profonde du monde économique pour qu’il se mette service du bien commun et ça depuis 10 ans. 👁 Regardez ce que nos 4 co-fondateur.rice.s écrivaient dans les statuts à l’ouverture de notre premier établissement : La Société se réclame des valeurs de l'économie solidaire et sociale […] c’est-à-dire avec notamment le souci d'apporter, à travers son activité, une transition dans l'alimentation et au-delà : 🍽 Bien manger pour mieux vivre, car l’alimentation est un pilier de notre santé ; 🍅 Mieux acheter pour rester cohérent, car une entreprise aussi peut être consomm’acteur ; 💭Transmettre savoirs et valeurs, car un travail valorisant dans un cadre bienveillant est un facteur d’épanouissement et d’intégration sociale ; 🙌Contribuer à tisser du lien, car les repas sont des moments de convivialité et d’échange importants. Depuis, pour pousser encore plus loin les curseurs de l’engagement, nos structures détiennent désormais l’agrément ESUS. Si comme pour l’ESS, les statuts doivent expliciter la mission sociétale de la structure, cet agrément pose des obligations complémentaires sur l’encadrement des salaires , des règles sur la distribution éventuelle de dividendes, l’obligation de la mise en place d’une gouvernance ESS… pour nous des évidences qui participent à l’alignement de nos actions avec nos aspirations. ✅ Et vous ? Si votre société ne le détient pas, l’agrément ESUS c’est pour quand ?   Pour en savoir plus sur l'histoire des Marmites Volantes et nos engagements

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Ariane, Co-fondatrice des Marmites Volantes et Juliette, chargée de développement, sont engagées dans la Convention des Entreprises pour le Climat: Un collectif, inspiré par la Convention Citoyenne pour le Climat, qui réunit 150 dirigeant.e.s d’entreprises représentatives du panel des entreprises françaises et leur « Planet Champion ».

La CEC est née d’un constat : l’urgence nous impose de prendre le temps pour imaginer, concevoir et mettre en œuvre des solutions capables de résoudre la dissonance entre effondrement écologique et priorités économiques.

Pendant 8 mois, chaque binôme suit un parcours « apprenant-agissant » au rythme de 3 jours toutes les 6 semaines, pour comprendre les mécanismes du climat et de la biodiversité et définir la feuille déroute de leur entreprise pour les préserver.

La première session avait pour intention la prise de conscience du constat de l'impasse de notre modèle de développement et des risques associés et a permis d'acter la nécessité de se réinventer et de remonter ensemble vers un même désir de construire une nouvelle économie.

La deuxième session avait pour objectif de comprendre les modèles économiques de demain et la trajectoire pour les mettre en œuvre et de questionner son propre modèle d’affaires.

Si le projet des Marmites Volantes, s’est construit sur un modèle régénératif de préservation des ressources et de protection de la biodiversité, cette expérience est très enrichissante en terme de compréhension des enjeux, d'échanges avec d'autres entrepreneurs et de projection dans l’économie de demain.

 

Nous suivons ce parcours avec enthousiasme, optimisme et humilité… En effet, pour la toute première fois, 150 dirigeants s’attaquent dans un élan collectif aux freins cognitifs, émotionnels et économiques à la transition écologique.

Nos attentes n’en sont pas moins ambitieuses : nous sommes convaincues que ce que nous vivons, avec les autres entreprises engagées, peut marquer un tournant historique, radical et indispensable du monde économique français. Nous espérons aussi une forte résonance de le monde politique (qui ne peut rester sourd face aux volontés du monde économique… ) !

Nous attendons les prochaines sessions avec grande impatience afin de poursuivre ce chemin de transformation qui doit se concrétiser de manière urgente par des engagements réalistes, coercitifs et impactants !

Si vous voulez en savoir plus : https://cec-impact.org/

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TOUTE L'ÉQUIPE DES MARMITES VOLANTES EST TRÈS HEUREUSE DE VOUS ANNONCER NOTRE PREMIÈRE LEVÉE DE FONDS À 730 000 €... Nous remercions les 250 nouveaux actionnaires qui ont investi dans les Marmites Volantes via la plateforme Sowefund, il était évident pour nous de procéder à une levée de fonds collaborative pour rendre accessible notre capital avec ceux qui font les Marmites Volantes : nos clients, nos producteurs, nos partenaires et tous les gens qui croient au projet et veulent défendre l’alimentation durable à nos côtés…  et aussi pour défendre la transparence de l’économie et du fonctionnement de notre entreprise ; en devenant actionnaire de notre entreprise chacun aura accès à des informations sur notre organisation, notre stratégie, nos orientations et sur nos impacts qui guident nos activités au quotidien. Nous remercions aussi la fondation Carasso et nos autres investisseurs à impact pour leurs investissements et sommes ravis de les compter à nos côtés pour faire grandir les Marmites Volantes. ... QUI OUVRE LA PORTE À UN DÉVELOPPEMENT QUI ALLIE ENGAGEMENTS ET RENTABILITÉ Cette première levée de fonds va nous permettre de multiplier par 6 le nombre de repas livrés dans des établissements scolaires, d’ouvrir 3 nouveaux restaurants, de recruter de profils structurants, entre autres une Direction Ressources Humaines et Financière. Et bien sûr de continuer à vous régaler et à soutenir de plus en plus de producteurs vertueux, de produire le moins de déchet possible, de créer des emplois non délocalisables et d’accompagner nos salariés à la formation et à la promotion interne, de promouvoir la mobilité douce !

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  La semaine dernière, nous avons eu la chance d'être bénéficiaire d'un hackathon solidaire organisé par Big Bloom ! 🍀 Quelle énergie, quel succès, quelle bouffée d'air frais... 😃 Pendant 4 jours, une 30aine de salariés de différentes structures dont BNP Paribas, ENGIE, Enedis... ont mis en commun leurs cerveaux pour réfléchir à un défi pour compléter l'offre des Marmites Volantes et rendre accessible le "mieux manger" à de + en + de monde ! 🙏🏽 Nous étions très reconnaissants et touchés de voir les participants prendre soin de Les Marmites Volantes avec une très grande application pendant ces quelques jours ! 🎯La méthode proposée par Big Bloom est ultra pertinente et professionnelle. Elle fait émerger des idées créatives, solides et quasi prêtes à l'emploi pour répondre au défi. Nous avons eu la chance d'être entourés de témoins, participants, jury de qualité : Albane Godard (urbaniste), Ariane Delmas, Audrey Pulvar (Mairie de Paris - en charge de l'alimentation), Caroline Sost (Living School), Fabienne Cuisinier (Big Bloom) , Flavie Deprez (Carenews), Gaëlle Giffard (Mairie des Lilas), ISABELLE BOUDARD (Fondation Monoprix), Nathalie Politzer (Institut du goût), Stephane HAMY (Engie)...  Encore une fois, l'intelligence collective a prouvé son efficacité ! Merci à toutes celles et ceux qui ont rendu ce moment possible !

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Clubs vacances, centres de loisirs, semaine découverte... Vous cherchez une solution durable et gourmande pour nourrir des enfants au mois de Juillet ?

Ce que nous proposons:

• Liaison chaude

• Repas à 4 composants   Entrée, plat, accompagnement, dessert

• Menus validés par des dietéticien.ne.s

• Contenants inox réutilisables (0 plastique)

• Livraison en vélo cargo

• Initiation à la cuisine végétarienne et découverte de nouvelles saveurs

• À Paris ou en proche banlieue

Nos engagements

• Des approvisionnements responsables : locaux, de saison, majoritairement biologique et issus de circuits courts.

• Limitation des déchets et gestion du gaspillage alimentaire : 100% de nos contenants sont consignés et réutilisés.

• La mobilité douce : nos livraisons sont faites en vélo cargo par un livreur salarié des Marmites Volantes.

• Engagement social : nous menons une politique de recrutement inclusif, expérimentation de la gouvernance partagée et valorisation de la promotion interne

Notre expérience

• 5 années d’expérience

• 70 000 repas produits/an

• Un laboratoire de production et une équipe de cuisine dédiée

• Une relation privilégiée avec l'établissement et les enfants

  Si vous souhaitez en savoir plus, connaître les tarifs et conditions d'organisation : scolaire@marmitesvolantes.fr

Actu Vie des marmites

Jeudi dernier tous les salariés des Marmites Volantes se sont retrouvés aux Marmites Volantes de Montreuil ! Nos premières retrouvailles depuis le mois de Mars ! L’occasion de faire un bilan des mois passés, d’échanger sur les perspectives à suivre et de trinquer entre collègues ! 🍻

Actu Évenement Vie des marmites

Nous sommes ravis de cette reconnaissance et de marquer, encore plus officiellement, notre appartenance à l'écosystème de l'ESS !

Actu Vie des marmites

Grâce au soutien reçu lors d'Est'Ploration Positive en novembre dernier, nous avons pu équiper nos vélos d'une caisse avec une bâche pour augmenter leur capacité de transport ! Merci au Le Groupe La Poste de nous avoir attribué son prix coup de coeur et merci OLVO pour la transformation des vélos ! Au grand plaisir de nos clients et de nos livreurs (salariés bien sûr) !

Environnement Vie des marmites

En Novembre 2019, nous avons reçu à l'Hôtel de Ville un trophée de l'Economie Sociale et Solidaire, remis en main propre par Anne Hidalgo à toute l'équipe des Marmites Volantes ! Nous sommes très touché par cette reconnaissance qui conforte notre engagement et démultiplie notre énergie pour faire vivre la restauration engagée dans nos restaurants, dans vos entreprises ou dans les écoles de vos enfants.

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